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酒店会议常识

发布时间:2021-04-25 点击量:823

  1.会议的性质:为政治、经济、文化、商贸及交流服务的活动。

  2.会议的市场规模:根据国际大会和会议协会(ICCA)统计:以国际会议为例,每年全世界每年举办的参加国超过4个,与会外宾人数超过50人的各种国际会议有40万个,其市场价值超过2800亿美圆。

  3.中国会议市场现状:

  1)与国际发达的会议市场相比,中国的会议旅游业尚在起步阶段。

  表现在:

  a)专业办会的组织或公司很少。

  b)缺乏会议专业服务的人员,更谈不上专业的培训人员。

  2)会议展览、奖励旅游已成为中国旅游业的重要客源市场。

  3)全国三星级以上的饭店大多具备接待会议的设施及能力,主要目的地城市具有一批有经验的会展组织人员及场馆,再加上丰富的旅游资源构成了一套完整的的会议市场发展的基础。

  4.有必要了解酒店会议的基本常识:

  1)酒店是接待会展的核心接待部门。

  2)目前大部分的会议市场是以酒店会议占大部分。

  5.酒店接会议的好处:

  1)利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。

  2)有利于扩大酒店的影响,提高酒店的知名度。

  3)可调节酒店的淡季市场。

  6.接好酒店会议需注意的要点:

  1)会议团到前作好准备。

  2)第一天会议团到时最容易出问题,需特别关注会议团。

  3)作好会议的沟通协调工作。

  4)每天对清帐目。

  5)随时关注客人的意见,并及时反映给相关人员。

  6)注意会议价格的保密性。

  7)熟知酒店接待设施的基本情况。

  8)监督和落实会议的各项安排。

  9)会议结束后给相应的酒店部门给予评价。

  10)总结会议接待中的问题及好的经验。

  7.会议室常见的摆台:

  1、戏院式;2、课桌式;3、U型;4、回型;5、椭圆型;6、长方行;7、会见式;8、圆桌式;9、鸡尾酒式;10、舞台式;11、T型台。

  8.会议常见的设施及工具:

  1、屏幕;2、投影仪(胶片投影仪及多媒体投影仪);3、录像机;4、VCD;5、音响;6、话筒(有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风);7、镭射笔;8、幻灯机;9、讲台;10、舞台;11、夹纸板;12、大白板;13、签到台;14、名片钵;15、马克笔;16、铅笔;17、信签;18、会议桌椅;19、插线板;20、彩电;21、横幅;22、指示牌;23、告示牌;24、桌卡;25、主席台;26、盆景;27、鲜花;28、背景板;30、隔板;31、灯光照明;32、同声翻译系统。

  9.会议常见的用餐形式:

  1、圆桌式;2、自助式;3、鸡尾酒会;3、零点;4、外卖。